Stolové řezací plotry mají širší využití a plní nezastupitelnou úlohu univerzálního řešení při finalizaci a zpracování nepotištěných a digitálně potištěných rolových i deskových materiálů, jako PVC fólie, papír, karton, lepenka, guma, kůže, banner, textil, plexi, akryl, PVC desky, dibond a jiné. Využívají vlečný, tangenciální, oscilační, rotační nůž nebo frézku.